Brócoli

Floretes IQF de altura, cultivados y congelados en la Sierra ecuatoriana para los mercados más exigentes del mundo.

Origen: Sierra ecuatoriana
Altitud: 2.700 – 3.200 msnm
Proceso: IQF individual
Capacidad: 24.000 t/año
Certificación: BRCGS
Energía: 100% en 2027

Ficha técnica

Variedad: Torita, Avenger
Origen: Ecuador
Formato: IQF / Fresco
Calibres: 10/20 · 15/30 · 20/40 · 30/50 · 40/60
Corte / Presentación: Medios · Spears · Chop
Vida útil: 24 meses
Temperatura de almacenamiento: -21 °C
Informe de residuos: Libre de residuos
Disponibilidad estacional: Todo el año

Por qué este brócoli

Gran altitud

Cultivo entre 2.700 y 3.200 metros sobre el nivel del mar en la Sierra ecuatoriana, con características propias de sabor y textura.

Producción continua

Suministro estable durante todo el año gracias a las condiciones climáticas del Ecuador.

Residuos controlados

Manejo agrícola limpio y análisis por lote frente a los límites máximos de residuos (LMR) de cada mercado de destino.

Alianzas estratégicas

Economía solidaria mediante acuerdos con agroproductores locales de provincias como Cotopaxi, Tungurahua y Bolívar.

Cómo trabajamos

Procesamiento industrial

Tecnología IQF

Congelación rápida individual: cada florete se congela por separado, por lo que se reduce la formación de cristales de hielo y se conservan los nutrientes y la textura.

Energía limpia

Energía solar

En 2027 el 100% de nuestra planta funcionará con energía fotovoltaica. Inventario de gases de efecto invernadero verificado conforme a la norma ISO 14064-1.

Calidad y exportación

Certificación BRCGS

Estándar global de inocuidad alimentaria que respalda lotes controlados frente a contaminantes y residuos.

Destinos

Del Ecuador al mundo, con presencia en mercados exigentes como los Emiratos Árabes Unidos.

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